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Receta de albóndigas en salsa de el padrino 1
Recetas de Albondigas en Salsa

Receta de albóndigas en salsa de el padrino

Receta de albóndigas en salsa de el padrino

Receta de albóndigas en salsa de el padrino

¿Quieres probar esta deliciosa receta que apareció en la famosa película de El Padrino? Pues ya verás como vale bien la pena el tiempo que pases en la cocina para degustar estas albóndigas en salsa de el padrino.

Ingredientes

  • 350 gr. de carne picada
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • 100 ml. de aceite d eoliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 latas de tomate pelado
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de albóndigas en Salsa de el Padrino

  1. Primero de todo hay que hacer las albóndigas para lo que vas a batir los huevos salpimentados, al mismo tiempo que salpimientas la carne.
  2. Echa la carne en el bol del huevo y añades pan rallado. Con tus manos amasa bien hasta que todo quede bien mezclado.
  3. Haz unas bolitas, del tamaño que tu quieras, y las pasas otra vez por pan rallado para luego sofreírlo en una sartén con aceite. Solo hay que dorarlas un poco por fuera, nada más.
  4. En el mismo aceite vas a dorar los ajos, bien picados, hasta que estén sofritos. Agrega el tomate, la pasta de tomate, sal, pimienta y orégano al gusto. Sofríe por varios minutos, un cuarto de hora o así a fuego medio, sin dejar de remover un solo momento.
  5. Cuando esté listo, agrega las albóndigas y que se sofrían con la salsa, hasta que estén bien hechas por dentro y ya tendrás tu plato.
  6. En la película, además, sirvieron este plato con espaguetis y unas salchichas, así que si la quieres completar puedes añadir estos dos ingreientes a la receta. Solo tendrías que cocer la pasta y sofreír un poco las salchichas en la salsa.

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